เสจ อาจจะไม่เป็นที่นิยมหรือคุ้นหูกันมากนัก เพราะมักจะใช้ควบคู่กับสุนไพรชนิดอื่น ๆ เข้ากับอาหารที่มีมันเยอะๆ เช่น ห่าน หมู หรือใช้ยัดไส้เนื้อจำพวกสัตว์ปีก ใช้มากในครัวฝรั่ง มีรสเผ็ดซ่า กลิ่นคล้ายพริกไทย แต่ไม่ควรใส่มากเพราะจะทำให้รสเฝื่อนและมีกลิ่นแรงเกินไป มีสรรพคุณรักษาอาการเบื่ออาหาร เพิ่มประสิทธิภาพความจำ และยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยปรับสมดุลประจำเดือนของผู้หญิงอีกด้วย สามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยก็จะนิยมใช้ในสปา เพราะจะลดความเครียด ช่วยให้รู้สึกสงบค่ะ