ดีเกลือฝรั่งมีสรรพคุณ ช่วยปรับสมดุลน้ำในร่างกาย ช่วยกักเก็บน้ำภายในเซลล์ร่างกาย ลดอาการปวดหัว แก้ตะคริวและบรรเทาอาการท้องถูกโดยมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ซึ่งจะออกฤทธิ์มากเพียงครึ่งหรือหนึ่งชั่วโมงหลังทาน ข้อควรระวังสำหรับการใช้ดีเกลือฝรั่งคือ ผู้ป่วยโรคไต ไม่ควรรับประทาน