ผักใบเขียวช่วยควบคุมน้ำหนัก
สารพันผักใบเขียวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผักคะน้า ผักกาดหอม กะหล่ำปลี ปวยเล้ง หรือผักบุ้ง ล้วนแล้วแต่ก็เป็นสุดยอดอาหารไขมันต่ำกันทั้งสิ้น นอกจากนี้ ในผักใบเขียวทั้งหลายยังเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินเอ และใยอาหาร ที่ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และช่วยควบคุมน้ำหนักตัวได้อีกด้วย