มื้อเช้าควรกินไขมันดี

หลายคนอาจคิดว่า ไขมันเป็นตัวการทำลายสุขภาพ แต่คำกล่าวนี้ก็ไม่ได้จริงร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะหากเป็นไขมันดี หรือที่เรียกว่า ไขมันเอชดีแอล (High Density Lipoprotein หรือ HDL) เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3) เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะส่งผลดีต่อสุขภาพมากกว่าผลเสีย เช่น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ หรือโรคอื่นๆ ที่มาสาเหตุมาจากไขมันในเลือด โดยคุณสามารถหาไขมันดีได้จากอะโวคาโด หอมหัวใหญ่ ไข่ ชีส ปลาไขมันสูง (เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า) อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น