คาร์โบไฮเดรตทำให้มีสมาธิ

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อย่างพวกข้าวต่างๆ ร่างกายจะเปลี่ยนให้เป็นกลูโคส ซึ่งเป็นพลังงานที่สำคัญสำหรับสมอง ทำให้คุณมีความตื่นตัว และมีสมาธิในการทำงาน สามารถแก้ปัญหา มีสมาธิ ช่วยการเรียนรู้และการจดจำ นอกจากนั้น กลูโคสยังช่วยการเชื่อมต่อของระบบประสาท สารเคมีในสมอง และเซลล์สมอง ให้ทำงานดีขึ้น สมองของเราไม่ได้ต้องการแค่กลูโคส แต่ต้องการวิตามิน และแร่ธาตุที่หลากหลายด้วย เพื่อสร้างพลังงาน เชื่อมต่อระบบประสาท และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ