หัวหอมช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย

ในหัวหอมมีสารต้านต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อเควอซิทิน (Quercetin) ที่มีประสิทธิภาพช่วยลดโอกาสในการติดเชื้อแบคทีเรียต่างๆ ของร่างกาย เช่น เชื้อ Escherichia coli หรือที่รู้จักกันในชื่อของเชื้ออีโคไล (E coli)