ถั่วดำช่วยบำรุงสมอง

หลายท่านทราบกันดีว่าถั่วดำอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ และไม่มีไขมันอิ่มตัว ซึ่งการทานถั่วดำก็ไม่เพียงแต่จะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักให้ได้ประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงสมองได้เป็นอย่างดี เนื่องจากสารแอนโทไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมอยู่ในถั่วดำนั้นช่วยฟื้นฟูการทำงานของสมองได้ดี