ควรทานมื้อเย็นก่อน 1 ทุ่ม

เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารประเภททอดเพื่อป้องกันไม่ให้อ้วนคือ การรับประทานตอนมื้อเที่ยงที่ร่างกายจะนำไปไขมันไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างเต็มที่ การรับประทานอาหารประเภททอดเป็นมื้อเช้าจะสร้างภาระที่หนักให้กระเพาะและลำไส้ ส่วนการรับประทานมื้อเย็นจะทำให้ไขมันจากอาหารเหลือสะสมไว้ในร่างกาย หากอยากรับประทานของทอดเป็นมื้อเย็นก็ไม่ควรเกินเวลา 1 ทุ่ม และไม่ควรรับประทานอาหารประเภททอดหลังจาก 4 ทุ่ม เพราะโดยปกติหลังจากเวลานี้ ร่างกายคนเราจะตั้งนาฬิกาชีวภาพผลิตโปรตีนชนิดหนึ่งชื่อ บีมอล 1 (BMAL1) ออกมาสูง โปรตีนชนิดนี้จะกระตุ้นการดูดซึมและสะสมไขมันในร่างกายได้ดี แต่หากจำเป็นต้องรับประทานอาหารดึกก็ให้ลดปริมาณแป้งลง และวันถัดไปก็ให้รับประทานอาหารเบาๆ กับผักเพื่อลดการรับพลังงานและไขมันเข้าสู่ร่างกาย