การกินของทอดไม่ให้อ้วน

การรับประทานของทอดล้วนๆ เข้าไป จะทำให้ร่างกายรับไขมันจากของทอดไปสะสมในร่างกายได้อย่างเต็มที่ การรับประทานของทอดไปพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ จะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายได้ เครื่องเคียงที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานไปพร้อมกับของทอดได้แก่

ผักต่างๆ สาหร่าย เห็ด และอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร อาหารเหล่านี้จะช่วยดูดซับเอาไขมันแล้วขับออกจากร่างกายทางอุจจาระ ในญี่ปุ่นเวลาไปรับประทานเมนูอาหารทอดก็มักจะเห็นกะหล่ำปลีหั่นฝอยเสิร์ฟมาพร้อมกับหมูทอดหรือของทอดอื่นๆ ซึ่งคนญี่ปุ่นเชื่อว่ากะหล่ำปลีหั่นฝอยมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยดูดซับเอาไขมันจากหมูทอดและขับออกจากร่างกายได้ดี

ผักสด ผักดอง และหัวไชเท้าขูด ซึ่งมีเอนไซม์ที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบเผาผลาญพลังงาน

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ซึ่งมีมากในเนื้อสัตว์ ปลา ชีส เห็ดไมตาเกะ และเห็ดนางรมหลวง เป็นต้น ซึ่งจะช่วยเสริมการเผาผลาญของไขมันในร่างกายได้ดี