ทุกส่วนของตะไคร้เป็นยา

กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข สรุปสรรพคุณของตะไคร้ที่ใช้เป็นยารักษาโรคมาแต่โบร่ำโบราณ ดังนี้ค่ะ

ใบ ช่วยลดความดันโลหิต แก้ไข้

ลำต้น แก้อาการเบื่ออาหาร ช่วยขับลม ขับปัสสาวะ บรรเทาโรคในระบบทางเดินปัสสาวะ

หัว รักษาโรคเกลื้อน แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้อาการขัดเบาลดความดันโลหิต

ราก แก้ไข้ บรรเทาอาการปวดท้องและท้องเสีย

ตะไคร้ป้องกันมะเร็งลุกลาม

มะเร็งลำไส้ใหญ่ไม่ลุกลามเพราะสรรพคุณของตะไคร้ไทยค่ะ

ศาสตราจารย์ ดร.อุษณีย์ วินิจเขตคำนวณภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศึกษาจนพบว่า สารสกัดจากตะไคร้มีฤทธิ์ป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

โดยทดลองให้หนูขาวที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ซึ่งมีเซลล์มะเร็งขนาดใหญ่ และกำลังลุกลาม รับสารสกัดจากตะไคร้

หลังจากนั้นจึงตรวจวัดจำนวนเซลล์มะเร็งในหนูทดลอง ปรากฏว่าหนูทดลองมีจำนวนเซลล์ก่อมะเร็งลดลงถึง 60 เปอร์เซ็นต์ และไม่เกิดการลุกลาม

ศาสตราจารย์ ดร.อุษณีย์อธิบายว่า เป็นเพราะสารซิทรัล (Citral) ซึ่งมีในตะไคร้ช่วยหยุดวงจรการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่

ทั้งนี้ข้อมูลดังกล่าวจะนำไปใช้วิจัยต่อยอดเพื่อหาปริมาณการบริโภคที่เหมาะสมสำหรับมนุษย์ต่อไป เลือกและเก็บยืดความสด

เริ่มจากเลือกตะไคร้สด โดยสังเกตจากผิวกาบด้านนอกควรมีความสด ไม่แห้งเหี่ยว จับแล้วมีน้ำหนัก ไม่เบาโหวง

หากใช้ไม่หมดควรเก็บตะไคร้ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ใส่กล่องพลาสติกแล้วเก็บในตู้เย็น ด้วยวิธีนี้สามารถคงความสดได้นาน 2 - 3 สัปดาห์

อีกครั้งที่อาหารจากธรรมชาติช่วยให้ร่างกายปลอดภัย รู้แล้วจัดสำรับให้พรั่งพร้อมด้วยพืชผักสมุนไพร แล้วอย่าลืมบรรจุตะไคร้ลงในสำรับด้วยนะคะ